监测区域:长柄蕨critică一种果实și一种豆科植物

Când fructele și legumele încep să se coacă， aceestea degajă un gaz natural pentru a permite și a promova maturarea în continuare。Gazul分别是este etilena。Producătorii pot controla procesul de coacere măsurând când fructul este gata de coacere - etilenă naturală când fructele și legumele încep procesul de coacere este în concentrația de 1000 ppb (părți pe miliard)。Când începe acest proces, aceștia pot injecta etilenă suplimentară în încăperile de maturare pentru a promova și controla timpul și procesul pentru a pune pe piață fructele și legumele mai repede。